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miércoles, 7 de abril de 2010

REVUELTO DE SETAS

Vamos con otro plato de esos que son muy fáciles y al mismo tiempo rápidos de preparar, nutritivos y sabrosos, ideales para los días en que contamos con poco tiempo.
INGREDIENTES para 2 personas:
-1 bandeja de setas.
-6 huevos camperos.
-4 dientes de ajo.
-Aceite de oliva virgen y sal gorda.
PREPARACIÓN:
-Colocar en una sartén grande un poco de aceite de oliva virgen. Cuando esté caliente añadir los ajos picados no demasiado pequeños. Fuego medio.
-Cuando estén dorados añadir las setas troceadas con las manos. Añadir un puñado de sal gorda. Remover y dejar rehogar unos minutos.
-Añadir los huevos batidos y bajar el fuego al mínimo. Dejar que se cuajen los huevos pero no demasiado porque entonces se convertiría en tortilla. Ir despegando con una paleta de madera desde el fondo con amor.
-Apagar antes de que se seque todo el huevo (dejar algo de huevo líquido).
-Servir inmediatamente.
DIFICULTAD: Baja.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos.
PRECIO aprox: 5 euros.

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