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jueves, 15 de abril de 2010

CREMA DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES para 4 personas:
-1 kilo de zanahorias.
-4 cebollas medianas.
-4 dientes de ajo.
-Aceite de oliva virgen, curry y sal gorda.
PREPARACIÓN:
-Colocar todo junto en una olla grande cortado en trozos pequeños, con suficiente agua y con un puñado de sal gorda. Tapar y cocer a fuego medio (unos 20 minutos).
-Cuando queden aproximadamente 5 minutos para que esté cocido, añadir curry con alegría y bajar el fuego.
-Apagar, colar el líquido y reservar. Añadir un buen chorro de aceite de oliva virgen. Triturar con batidora o vaso americano. Añadir el líquido reservado hasta que quede con la textura deseada. Probar para rectificar de sal.
DIFICULTAD: Baja.
TIEMPO de preparación: 30 minutos.
PRECIO aproximado: 3 euros.

3 comentarios:

  1. Ummm La hice hoy para comer y...realmente rica rica.

    Muchisimas gracias por todas estas recetas. No sabia que comer sano era tan rico.

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  2. Jeje, la verdad es que poca gente sabe esto, la culpa la tienen las dietas clásicas con pescado congelado hervido y ensalada de lechuga y tomate, siempre lo mismo. En fin, para eso hemos llegado nosotros, para revolucionar con lago antiguo la cocina moderna!!! Un saludo!!

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  3. Muy buena, me encanta eso de echar curry con "alegria". gracias¡¡¡¡

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