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jueves, 1 de abril de 2010

BROCHETAS DE FRUTA DE TEMPORADA BAÑADAS EN CACAO


INGREDIENTES para 2 personas:
-Fruta de temporada variada (300 grs).
-Cacao en tableta (mínimo del 70%).
-Palillos de madera para brochetas.
PREPARACIÓN:
-Lavar y trocear las frutas en dados.
-Poner 4 onzas de cacao en un cazo pequeño y éste a su vez en uno grande al baño María.
-Dejar cocer a fuego lento hasta que se deshaga y se funda.
-Montar las brochetas alternando frutas y colores.
-Servir derramando el caco fundido por encima de las brochetas, añadiendo un toque de canela en polvo.
DIFICULTAD: Baja.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos.

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